PAN DE TUNEZ

Esta receta la tenia en pendientes desde hace tiempo y ojala la hubiera echo antes porque esta de muerte lenta.La puso Amína en el foro de mundorecetas y como todas las recetas árabes que he probado no me ha decepcionado.

¡¡gracias Amina¡¡ por tan magnifico dulce

Ingredientes

4 huevos

1 vaso de pan rallado

1 vaso de almendras picadas

1 vaso de azúcar

1/2 vaso de mantequilla (yo 180 gr)

1 cucharada de agua de azahar (yo 5 cdas de zumo naranja)

1 sobre de levadura

Mezclar todo (yo en thermomix) Pasar a una bandeja de horno untada de mantequilla.

A horno precalentado 160º unos 5 minutos.¡¡ Cuidado que se quema rapido.¡¡

Cuando enfrie cortar en diagonal formando rombos , echar por encima el chervet y dejar reposar (yo no lo he puesto entero )

Chervet:

1 litro de agua

1/2 de azúcar (yo 1 vaso)

2 o mas cucharadas de agua azahar ( yo zumo de naranja)

Hervir 5 minutos o mas hasta que veamos que cambia de color.

No dejéis de hacerlo que es altamente recomendable, claro que no para la dieta ja,ja,ja

¡¡besos¡¡